炭水化物を摂らない食事をすることで手軽に痩せるという低炭水化物ダイエットをする人がふえています。低炭水化物でダイエットをする方法とはどのようなものなのでしょうか。低炭水化物ダイエットでは、炭水化物の摂取量を通常200～300gから、20～40gに抑えます。食事から炭水化物を摂取しなくなることで脂肪がふえにくくなり、体重の増加が予防できます。第１段階として炭水化物を1日20ｇに制限します。2週間続けることで、体内に残っている炭水化物エネルギーがすべて消費されます。最初の２週間が過ぎたら、徐々に炭水化物の摂取量を戻していきましょう。体重を確認しながら炭水化物の食べる量を多くしていって、体重が増えるポイントを調べます。野菜やきのこ類を食べながら、炭水化物の量を多くしていくことが大事です。最初のうちはうどんや白いパンなどの高炭水化物の食品を摂取しないようにします。チーズは炭水化物量が少ないので食べてもよく、肉や魚、卵を摂取することは特に問題はありません。体重が目標数値まで減ったら、目標の数字をキープし続けることができる程度に食事量を調節します。飲み物には糖分やカフェインは厳禁です。体重が増加しないようにする為には、白米や砂糖を使ったお菓子などは厳禁です。炭水化物ダイエットを成功させるためには、水分をこまめに補充することや、栄養の偏りをなくすことが大事です。
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